Informationen: Club 78

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Tippspiel

BusinessEcho

Weißwein

St. Antony I Weissburgunder I Rheinhessen I Deutschland
Ein trockener Zeitgenosse aus Bioanbau, am Gaumen kräutrig, aber im Geschmack mit Aromen von Birne, Cox Orange, Gallia Melone und Bananenschalen. Der Wein für alle Freunde des guten Spiels und des feinen Geschmacks.
Cà Maiol Prestige Lugana DOC I Trebbiano I Lombardei I Italien
Alle kennen und mögen ihn. Leichte Aromen von Zitrusfrucht, Wildkräuter und hellem Steinobst finden im Glas zusammen. Dieser „Weiße“ schreit förmlich nach mehr, vor dem Spiel, in der Halbzeit und erst recht danach.

Roséwein

Rambla by Born Rosé I Katalonien I Spanien
Eine Frauengemeinschaft mit einer grandiosen Leidenschaft für Rosé Weine, haben diesen großartigen Tropfen biologisch angebaut. Ein mediterraner Rosé, der seinesgleichen sucht und perfekt für frühe Anpfiffzeiten ist. Er ist trocken, leicht mit ausgewogener Säure und niedrigem Alkoholgehalt.

Rotwein

Pèppoli Chianti Classico I Toscana
Die Mutter aller Rotweine bringt Erdbeere und Kirsche mit und paart sich mit zarten Gewürznoten. Besser kann ein Spiel nicht enden.
Kaiken Estate Malbec | Nuevo Cuya Mendoza | Argentinien
Die Argentinier können nicht nur Fußball. Der Malbec ist ihr ganzer Stolz. Er hat ein gewaltiges Bouquet von Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren und ganz zarte Noten von Bitterschokolade und Kaffee. Ein endloses Gaumenfinale ist garantiert.

Prickelnd

Champagner Taittinger Brut Réserve
Natureo Sparkling 0,0 alkoholfrei

Bier

Gaffel Kölsch
Gaffel Wiess
Gaffel frei

Alkoholfreie Getränke

Coca-Cola^{2, 13, 22}
Coca-Cola zero^{2, 7,13, 22}
Hochwald still
Hochwald medium
Gaffels Fassbrause
Kaffeespezialitäten von Schamong

1.) mit Konservierungsstoffen, 2.) mit Farbstoff, 3.) mit Antioxidationsmittel, 8.) mit Phosphat, 7.) mit Süßungsmittel(n), 13.) koffeinhaltige Limonade, 22.) mit Säurungsmittel

Brot&Butter | auf den Tischen eingesetzt

Brotauswahl der Bäckerei Merzenich | aufgeschlagene Tomaten-Bärlauch-Butter | Trüffelschmand

Vorspeisen | als Menü serviert

Ameco Rinderfilet | gewolftes Tartar | weißer Spargel aus Wethmar |
eingelegte Zwiebel | Ponzu-Sud | Walnuss-Ciabatta | Kressesalat
Gemüsetatar | leicht geräuchert | weißer Spargel aus Wethmar | eingelegte Zwiebel | Ponzu-Sud | Walnuss-Ciabatta | Kressesalat

Hauptspeisen | Live angerichtet | als Menü serviert

Bürgermeisterstück vom deutschen Rind | Aprikosenpolenta | grüner Spargel | Rauchmandel | braune Butter-Hollandaise | Brunnenkresse | Amaranth
Maitake | mariniert & gebraten | Aprikosenpolenta | grüner Spargel | Rauchmandel | braune Butter-Hollandaise | Brunnenkresse | Amaranth

Dessert | als Menü serviert

Erdbeere | 3 Texturen | Quarkmousse | pochierter Rhabarber | Honig | Pistazien-Crunch

Halbzeitsnacks | Flying Buffet

Nachhaltige Bratwurst vom Schwein aus dem Hause Remagen | Madrascurry | Brötchenkonfekt der Bäckerei Merzenich
Vegane Bratwurst aus dem Hause Remagen | Madrascurry |
Brötchenkonfekt der Bäckerei Merzenich
Ravioli mit Spargelfüllung | Spargel-Velouté | Ziegenkäse | Pinienkerne | Salbei

After Match Snack | Live angerichtet

Mini Cheese Slider „FC“ | Rinder Pattie | Bollheimer Bergkäse | eingelegte Gurke | Röstzwiebel
Leinsamenknäcke | Kichererbsen-Crème | Lardo di Colonnata | gepickeltes Gemüse